Cách làm sườn non chay rim nước mía xá xíu

Name: Cách làm sườn non chay rim nước mía xá xíu
Yield: 4
Cuisine: vietnamese
Ingredients: 100 gram sườn non chay; 30 gram tỏi; 200 ml nước mía; 1 muỗng cafe hạt nêm chay; 2 muỗng cafe đường; 1 muỗng canh nước tương; 3 muỗng canh sốt ướp xá xíu; Mè rang

🌏 Vietnamese🍽 4 servings

Translation unavailable — showing original language.

Ingredients

100 gram sườn non chay
30 gram tỏi
200 ml nước mía
1 muỗng cafe hạt nêm chay
2 muỗng cafe đường
1 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh sốt ướp xá xíu
Mè rang

garlic soy sauce sesame seeds char siu pork vegan mock meat

Steps

Sườn non chay ngâm nước khoảng 3-4h cho mềm rồi vắt sả 2-3 lần nước sau đó khứa caro.
Cho sườn non chay vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều sau đó tăng lửa lớn chiên thêm 2 phút rồi gắp ra.
Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Cho tỏi vào chảo vừa chiên, đã chắt dầu để lại một ít phi thơm rồi cho nước mía vào, thêm 3 muỗng canh sốt ướp xá xíu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 2 muỗng cafe đường nấu sôi.
Cho sườn non chiên vào chảo sốt vừa sôi lật cho sốt thấm đều sườn, chú ý hạ lửa nhỏ. Lật đến khi sườn thấm sốt rồi thì rắc mè rang lên và tắt bếp.
Cho sườn non chay rim nước mía xá xíu ra dĩa, ăn cùng cơm nóng, bún, bánh hỏi… và thưởng thức.

Source: bepxua