# Cách nấu bánh canh chả cá

Cuisine: vietnamese · Time: 75 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Xương heo
- Chả cá
- Bún bột lọc
- 1 củ cải trắng
- 1 trái bắp
- 200 gram hẹ
- Ớt, tỏi
- ⅔ muỗng canh  muối
- 1 muỗng canh  hạt nêm
- 1 muỗng canh  đường phèn
- 2 muỗng canh  nước mắm
- Tiêu xay

## Steps

1. Củ cải trắng xắt miếng vừa, bắp xắt khúc. Hẹ xắt bỏ gốc, xắt nhỏ lá hẹ. Chả cá đem rửa sạch lại rồi xắt lát.
2. Cho vào nồi 2,5l nước lọc, xương heo đã trụng sơ, bắp, củ cải trắng, 1 muỗng canh đường phèn, ⅔  muỗng canh muối rồi hầm 45-60 phút.
3. Cho tiếp vào nồi hầm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm khuấy đều rồi cho chả cá vào nấu.
4. Gắp bún bột lọc cho vào tô, rải hẹ lên; múc nước lèo và chả cá, xương heo vào tô, thêm ớt xay, tỏi băm, tiêu xay và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-nau-banh-canh-cha-ca-ngon-tuyet-voi/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/1170
Language: vi (requested translation unavailable)