# Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Đặc

Cuisine: vietnamese · Time: 505 minutes · Servings: 6

## Ingredients

- 1 hộp sữa đăc
- 1 hộp sữa chua
- Nước sôi

## Steps

1. Hộp sữa chua để ngoài ít nhất 1 tiếng cho tới khi nguội hoàn toàn về nhiệt độ phòng.
2. Đổ 1 lon sữa Ông Thọ vào bát tô.
3. Dùng lon sữa Ông Thọ đong 3 lon nước sôi đổ vào sữa đặc, khuấy đều cho sữa tan hoàn toàn.
4. Sữa nguội còn khoảng 40-43 độ C, ấm như nước tắm thì từ từ rót sữa chua cái vào, khuấy đều tay.
5. Rót sữa vào các cốc/túi, đậy nắp/buộc kín.
6. Xếp cốc/túi sữa vào nồi ủ.
7. Pha nước nóng ủ sữa theo tỉ lệ sôi:lạnh là 2:1.
8. Đổ nước nóng ngập 2/3 cốc sữa, đậy nắp nồi ủ.
9. Ủ sữa trong 8-12 tiếng, trong quá trình ủ không di chuyển nồi.
10. Sữa ủ đạt cất vào tủ lạnh hoặc ngăn đá tùy thích.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-sua-chua-tu-sua-dac/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/1240
Language: vi (requested translation unavailable)