# Cách Làm Bánh Dày

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes · Servings: 12

## Ingredients

- 160 g bột nếp
- 140 ml nước ấm
- ½ thìa cà phê muối
- 10 g dầu ăn
- 2-3 cái lá chuối

## Steps

1. Bột nếp lại ngon mua về rây mịn.
2. Cân đong tất cả các nguyên liệu theo đúng tỉ lệ.
3. Lá chuối rửa sạch, cắt thành hình tròn đường kính khoảng 10 cm.
4. Trộn đều bột nếp với muối.
5. Thêm từ từ nước nóng vào âu bột rồi nhào cho đến khi được khối bột dẻo mịn, không dính tay.
6. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước.
7. Xoa một lớp mỡ mỏng lên lá chuối để chống dính cho bánh.
8. Chia bột thành 12 phần bằng nhau, vê tròn khối bột rồi ấn dẹt.
9. Đặt từng phần bột lên lá chuối, chỉnh lại hình dạng bánh.
10. Cho bột vào xửng hấp trong vòng 8-10 phút kể từ lúc nước sôi.
11. Sau khi bánh chín, tắt bếp đợi thêm vài phút rồi lấy bánh ra.
12. Đợi nguội và thưởng thức.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-banh-day/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/143
Language: vi (requested translation unavailable)