Cách làm bánh khoai tím chiên

Ingredients

• 350 gram khoai tím
• 150 gram bột năng
• 100 gram bột nếp
• 5 muỗng canh đường
• 5 muỗng canh sữa đặc
• 5 muỗng canh nước cốt dừa

Steps

1. 1

   Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát. Cho vào vào nồi hấp 15-20 phút. Hấp xong, cho khoai ra bát tô và tán mịn.

2. 2

   Ủ bột: Thêm 150 gram bột năng, 100 gram bột nếp, 5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh sữa đặc, 5 muỗng canh nước cốt dừa,trộn đều, nhồi bột với tay sạch. Sau đó bọc kín, để bột nghỉ 15 phút.

3. 3

   Nặn bánh: Thoa dầu ăn vào tay giúp vo bột không dính tay, tạo hình tùy thích.

4. 4

   Chiên bánh: Bắc bếp, đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên bánh vàng đều. Sau đó vớt bánh ra giấy thấm dầu để cho ráo dầu. Chiên lần 2 giúp bánh giòn lâu.

5. 5

   Bày ra đĩa và thưởng thức.