Cánh gà chiên bằng nồi chiên không dầu

Ingredients

• 1kg cánh gà
• Muối hạt, rượu gừng
• Bột hành, bột tỏi, bột gừng
• Gia vị: Muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn, dầu màu điều, ớt bột không cay

Steps

1. 1

   Cánh gà mua về nhặt bỏ hết lông còn sót lại, bóp cùng với muối hạt và rượu gừng để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại, để ráo nước. Có thể chặt cánh gà thành 2 phần nếu cánh gà to.

2. 2

   Với 1 kg cánh gà, bạn ướp cùng với: 1,5 thìa cà phê bột nêm ½ thìa cà phê bột ngọt 1g muối tinh 1 thìa cà phê đường ½ thìa cà phê tiêu xay 1 thìa cà phê ớt bột không cay 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột gừng 1 thìa cà phê lá mùi tây, 1 thìa cà phê lá hương thảo sấy khô (nếu có) 2 thìa cà phê dầu hào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu màu điều Pha nước sốt ướp cánh gà Thoa đều hỗn hợp này khắp mình cánh gà và để ướp trong khoảng ít nhất là 30 phút. Ướp cánh gà

3. 3

   Tùy vào từng loại nồi chiên không dầu mà sẽ có các chế độ chiên, nướng, quay ở nhiệt độ và trong thời gian thích hợp. Nhưng nhìn chung không quá lệch nhau, các bạn chủ động điều chỉnh cho phù hợp. Xếp cánh gà vào khay nồi chiên, và để cánh gà chiên ngon hơn, nên xịt phủ 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt cánh gà. Xếp khay vào nồi chiên. Chỉnh nhiệt độ 175 độ trong 25 phút. Nếu nồi chiên không dầu không có chế độ nóng kép (làm chín trên và dưới) thì cứ sau khoảng 12-13 phút, bạn lật mặt để cánh gà chiên đều. Chiên cánh gà bằng nồi chiên không dầu Sau 25 phút, để cánh gà chiên bật lên màu vàng nâu và có độ rám giòn, bạn chiên thêm 5 phút ở mức nhiệt 180 độ là món ăn đã hoàn thành. Cánh gà chiên bằng nồi chiên không dầu rất ráo, rám giòn, có màu sắc và hương vị hấp dẫn. Đặc biệt cần rất ít dầu ăn so với việc chiên rán ngập dầu thông thường, tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài cánh gà chiên, bạn cũng có thể chiên thêm ít khoai tây chiên, rau củ để ăn kèm, giúp bữa ăn phong phú hơn. Cánh gà chiên ăn nóng mới ngon, khi ăn chấm cùng với nước sốt bùi ngậy, sánh quyện rất hấp dẫn. Cách pha nước sốt chấm cánh gà chiên: 2 thìa canh sốt Mayonnaise 1/2 thìa canh tương cà 1/2 thìa canh tương ớt 1/2 thìa cà phê dầu mè 1 thìa cà phê nước cốt chanh Khuấy đều hỗn hợp này, cuối cùng rắc mè rang lên trên.