# Canh bí đỏ đậu xanh

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt băm: 100g
- Bí đỏ: 400g
- Đậu xanh còn vỏ: 30g
- Hành tím băm
- Rau om, ngò gai
- Tiêu, đường

## Steps

1. Thịt băm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, hành tím băm, để thấm. Ngâm mềm đậu xanh trước khi nấu. Bí đỏ cắt hạt lựu. Đậu xanh ngâm mềm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
2. Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.
3. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.
4. Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh. Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-bi-do-dau-xanh-2/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/2278
Language: vi (requested translation unavailable)