Khoai tây xào thịt bò phô mai
Translation unavailable — showing original language.
Ingredients
- Khoai tây 400g
- Thịt bò xay 150g
- Phô mai Mozzarella 60g
- Tương cà Heinz 50g
- Tỏi băm 1M
- Dầu ăn 5g (1M)
- Dầu ô liu 5g (1M)
- Bột ngọt 4g
- Bơ tươi (Anchor) 10g (1 viên)
- Ngò tây 1 nhánh
Steps
Khoai tây sau khi cắt vuông cờ rửa sạch để ráo, rắc ít muối và trộn đều với 1M dầu ô liu, cho vào nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 160 trong 15p cho khoai chín vàng.
Cho 1M dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi 1M tỏi vàng thơm. Tiếp theo, cho thịt bò xay vào xào săn cho thịt tơi ra. Cho 50g tương cà và 1/2 chén nước vào xào cho thịt chín mềm. Nêm nếm gia vị gồm: 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/4m tiêu. Nước sệt lại, cho hết khoai tây vào xóc chung, cho tiếp 1/2 phô mai và cọng ngò băm vào xóc đều. Cho bơ vào xóc đều rồi tắt lửa.
Cho khoai ra đĩa rắc thêm phô mai lên cùng với lượng ngò tây còn lại lên trên. Dùng nóng.
🧑🍳 Cho bơ tươi vào sau cùng rồi tắt lửa, xóc đều giúp giữ được mùi thơm của bơ. 🧑🍳 Kếp hợp phô mai với thịt bò và khoai tây giúp món ăn có hương vị đặc trưng hơn.
Source: monngonmoingay