# Cách làm gà hấp mướp

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1 kg gà
- 500 gram mướp
- 20 gram hành tím
- Hành lá, ớt
- 1 muỗng cafe  hạt nêm
- ½ muỗng canh muối hạt
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh ớt rim
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2-3 muỗng canh nước cốt chanh
- Tiêu xay

## Steps

1. Gà làm rửa sạch. Cho hành tím vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh ớt rim, hành tím xay, tiêu xay vào xoa đều gà, ướp 15 phút.
2. Mướp cạo vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
3. Đun sôi nước nồi hấp, đặt gà vào dĩa hấp rồi đậy nắp hấp 15 phút.
4. Mở nắp nồi hấp, xếp mướp vào đều thân gà rồi lại đậy nắp hấp thêm 3-5 phút.
5. Cho ½ muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh đường, ớt vào cối giã nát rồi cho tiếp ½ muỗng canh ớt rim, 2-3  muỗng canh nước cốt chanh trộn đều làm muối ớt chanh chấm.
6. Gà hấp chín mở nắp, rắc hành lá xắt khúc lên trên rồi tắt bếp. Đem dĩa gà hấp mướp ra, chấm muối ớt chanh và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ga-hap-muop-don-gian-tuyet-ngon/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/24
Language: vi (requested translation unavailable)