# Trứng đúc hẹ

Cuisine: vietnamese · Time: 10 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt nạc dăm: 50g
- Hẹ: 25g
- Trứng gà: 2 quả
- Ớt sừng: 1 trái
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn

## Steps

1. Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.  Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.  Trứng đánh tan, trộn đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào rồi đánh nhẹ.
2. Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.
3. Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
4. Xào sơ thịt trước để món ăn chín đều. Đánh trứng với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® nhẹ tay, khi chiên món ăn sẽ ngon hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/trung-duc-he/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/2402
Language: vi (requested translation unavailable)