# Tôm xào bông so đũa

Cuisine: vietnamese

## Ingredients

- Tôm sú    200g
- Bông so đũa   200g
- Lá cải xanh    200g
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
- Hành tỏi băm
- Đường, tiêu, dầu ăn

## Steps

1. Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1M hành tỏi băm, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm. Lá cải xanh cắt nhỏ, để ráo. Bông so đũa rửa sạch, ngắt rời từng bông.
2. Đun nóng dầu ăn, cho lá cải xanh vào chiên, vớt ra để ráo dầu, cho ra dĩa. Phi thơm hành tỏi cho tôm sú vào xào chín. Tiếp tục cho bông so đũa vào đảo nhanh tay, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt lửa cho hành lá và ngò rí vào đảo đều.
3. Cho tôm xào bông so đũa ra đĩa cải xanh, rắc ít tiêu, dùng nóng.
4. Cho bông so đũa vào đảo nhanh tay để bông giữ độ giòn. Xào tôm sú với lửa lớn giúp tôm sú thơm và săn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/tom-xao-bong-so-dua/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/2406
Language: vi (requested translation unavailable)