Thịt bò xào ngồng cải

Ingredients

• Thịt bò mềm: 100g
• Ngồng cải: 300g
• Dầu ăn, muối, tiêu
• Tỏi băm, ngò rí

Steps

1. 1

   Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1/2M tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu ăn, ít tiêu, để thấm. Cải ngồng chần sơ với nước sôi có ít muối.

2. 2

   Phi thơm 1/2M tỏi băm, xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, tiếp tục xào ngồng cải, nêm thêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, ngồng cải vừa chín tới, cho thịt bò vào, cho tiếp 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, đảo đều rồi tắt lửa, rắc thêm tiêu.

3. 3

   Cho món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng với cơm trắng.

4. 4

   Chọn ngồng cải cọng mập, non, xanh tươi và có hoa.  Thịt bò để ngăn đông sau đó cắt lát mỏng sẽ dễ dàng hơn.