Lẩu nấm
Translation unavailable — showing original language.
Ingredients
- Nấm mỡ 70g 4 cái
- Nấm đông cô tươi 70g
- Nấm đùi gà 70g
- Cải thảo 100g
- Cải thìa 100g
- Bắp Mỹ 100g (3 khoanh)
- Tàu hũ ky chiên 30g
- Đậu hũ non 100g
- Táo đỏ 4 quả
- Chao 2 viên
- Nước tương Phú Sĩ 2M
- Sa tế 1m
- Bột ngọt 1/3m
- Sữa đặc 1m
- Dầu mè 1m
- Mè rang trắng 1m
- Boaro 1M
- Giò sống chay 80g
- Nấm mèo 1M
- Cà rốt thác lác 30g
Steps
Các loại rau nấm sơ chế sạch, nấm mỡ, nấm đông cô tươi khứa chữ thập, nấm đùi gà cắt đôi, cải thảo, cải thìa cắt miếng vừa ăn. Bắp Mỹ cắt khúc. Đậu hũ non cắt khối vuông cạnh 1.5cm. Đầu hành trắng Boaro cắt lát xéo, mỏng.
– Trộn đều giò sống chay với 1M nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ, rồi vo viên. – Phi thơm boa rô với 1M dầu ăn, vớt ra. Tiếp tục dùng dầu đó để lăn viên mọc chay (lắc chảo). – Thêm 1.5L nước đun sôi, nêm 1 gói Aji-Quick® Lẩu nấm vào khuấy tan, thêm bắp Mỹ, táo đỏ, cà rốt cắt lát vào nấu khoảng 5 phút – Pha nước chấm: 2 viên chao, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước tương Phú Sĩ, 1m sữa đặc, 1m dầu mè, 1m mè rang, 1m sa tế. Khuấy đều thử vị.
Khi ăn nhúng các loại rau nấm và lẩu, ăn kèm mì trứng và tàu hũ, tàu hũ ky, cho boaro phi lên bề mặt, chấm kèm nước chấm đã pha.
Làm viên mọc chay giúp tăng hương vị cho món lẩu Sử dụng gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu nấm để có một nồi lẩu thơm ngon nhanh chóng và tiện lợi
Source: monngonmoingay