Tim heo nướng ngũ vị
🌏 Vietnamese⏱ 25 min🍽 4 servings
Translation unavailable — showing original language.
Ingredients
- Tim heo 300g (1 quả)
- Hành tím xay 1M
- Tỏi xay 1m
- Bột năng 1/2m
- Đậu bắp 8 quả
- Bắp Mỹ 1 trái
- Ngũ vị hương 1m
- Sữa đặc có đường 1M
- Dầu hào 2g (1m)
- Hạt nêm Aji Heo 4g (1m)
- Dầu điều 5g (1M)
- Bữa trưa: Ăn kèm Cơm, Canh Chua Cá Nấu Măng, Rau Củ Xào Đậu Hũ Xốt Mè
- Tráng miệng: Đu đủ
- Gia vị: Dầu điều, dầu hào, muối, tiêu
Steps
Tim heo cắt đôi làm sạch, cắt lát. Hành tím xay vắt lấy nước. Tỏi xay vắt lấy nước. Đậu bắp cắt bỏ đầu. Bắp Mỹ bỏ vỏ, làm sạch. Ướp tim heo với nước hành tím, tỏi, 1m dầu hào, 1m Aji heo, 1M sữa đặc, 1m ngũ vị hương, 1/3m tiêu, 1/2m bột năng, 1M dầu điều. Đậu bắp cắt xéo 1/2. Bắp Mỹ cắt khoanh dày 3cm. Ướp cả 2 với ít muối, phết ít dầu lên trên.
Cho tất cả vào chảo điện nướng đến khi chín.
Cho tất cả ra đĩa, dùng nóng. Chấm chung với muối tiêu chanh hoặc nước tương tùy vị.
Ướp tim heo với ít bột năng để tim heo không bị khô sau khi nướng. Dùng sữa đặc có đường để tạo vị ngọt và béo cho món ăn. Dùng màu điều để món ăn có màu đẹp mắt.
Source: monngonmoingay