# Phở tái lăn

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Bò phi lê	100g
- Gầu bò	 100g
- Phở	 600g
- Hành tây		 1 củ lớn
- Hành lá		 3 cây
- Gừng 		 1M
- Tỏi băm		 1M
- Đường		1,5m
- Cải ngọt		100g
- Dầu		1M
- RAU NÊM:	Ngò gai, lá quế, ớt sừng
- Ăn sáng: Ăn kèm tráng miệng: Táo
- GIA VỊ:	Dầu ăn

## Steps

1. Bò để tủ đá, cắt lát thật mỏng, 1m GVNS AJI-QUICK® PHỞ BÒ, 1,5m đường ướp 1M tỏi băm, 1M gừng băm, để thấm. Hành tây cắt lát mỏng 1/2 củ, phần còn lại nấu nước dùng. Hành lá cắt nhỏ, phần cọng nấu nước dùng. Bánh phở chần nóng, chia ra 4 tô, thêm hành tây, hành lá.
2. Đun sôi 1.5L nước sôi, nêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Phở Bò còn lại vào, thêm hành tây và đầu hành lá. Làm nóng chảo với 1M dầu ăn, xào thịt bò, cải ngọt và hành tây với lửa lớn, bò vừa chín trút vào các tô phở.
3. Chan nước dùng vào tô phở, dùng nóng.
4. 💡Xào thịt bò với lửa thật lớn để thịt bò mềm, vừa chín và có mùi thơm hấp dẫn. 💡Ướp tỏi và gừng tạo mùi hương đặc trưng cho món phở bò tái lăn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/pho-tai-lan/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/3160
Language: vi (requested translation unavailable)