# Thịt bò chiên trộn cải mầm

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt thăn bò	300 g
- Cần tây	50g	 (1 bẹ )
- Ớt chuông đỏ, vàng	100g (50g mỗi loại )
- Cà bi	84g	 (5 trái )
- Hành tây tím	47g	(1/2 củ )
- Cải mầm 3 màu	 80g
- Chanh vàng		 1 quả
- Nước tương Phú Sĩ giảm muối	 27g (1,5M )
- Dầu ăn	 5g 	(1M )
- Bơ lạt	 10g (1,5m)
- Hạt nêm AjiNgon Heo	 2g (1/2m)
- Đường	 6g (1/2 M)
- Giấm	10g	(2M)
- Tiêu		1/3m
- AjiQuick bột tẩm khô chiên giòn	21g	(Nửa gói)
- Mè rang		2m
- Tỏi băm		1/2M
- Ăn trưa kèm: Cơm, Ốc xào khế, Canh chua bông thiên lý
- Gia vị	Ngò rí, dầu ăn, bơ lạt, mè rang, tiêu xay, tỏi băm

## Steps

1. Mài vỏ chanh lấy 1m. Các loại rau củ cắt quả trám. Thịt bò ướp với 1/2M tỏi băm, 1m Nước tương “Phú Sĩ” GIẢM MUỐI.
2. Tẩm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® BỘT TẨM KHÔ CHIÊN GIÒN vào thịt bò cho đều. Bắc chảo cho dầu đun nóng cho thịt bò vào chiên nhanh. Vớt ra cho lên giấy thấm dầu. 👩‍🍳 Xào rau củ: cho 1M dầu + 1,5m bơ đun nóng cho lần lượt các loại rau củ xào lửa to nhanh tay. Nêm gia vị: 1/3m tiêu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường, 1m + 1M Nước tương “Phú Sĩ” GIẢM MUỐI, 2M giấm. Tắt lửa, trộn vỏ chanh mài vào.
3. Bày rau mầm ra đĩa, để rau xào và thịt bò chiên lên trên, bày ngò rí, tiệu, rắc mè rang. Khi ăn chấm Nước tương “Phú Sĩ” GIẢM MUỐI+ ớt cắt lát.
4. ✅ Chiên thịt bò với lửa to vừa chín tới để thịt giữ được nước ngọt và không bị dai. ✅ Thêm vỏ chanh mài tạo hương vị đặc biệt cho món ăn. ✅ Xào rau củ với lửa lớn và nhanh để rau củ giữ được độ giòn

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/thit-bo-chien-tron-cai-mam/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/3164
Language: vi (requested translation unavailable)