# Sườn bò hầm đậu phộng

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Sườn bò 700g (Cắt khúc 5cm)
- Đậu phộng 30g (Ngâm mềm bóc vỏ)
- Đậu Hà Lan hạt 100g
- Cà rốt 100g (Cắt hạt lựu)
- Hành tây bi 50g
- Nước dừa tươi:	1 trái
- Rau gia vị: 50g
- Cà Paste hộp: 30g (3M)
- Dầu ăn: 10g
- Đường: 2.5g (1M)
- Dầu ăn: 10g (2M)
- Bột năng: 24g (2M)
- Nước tương “Phú Sĩ”: 6.5g (1M)
- Hạt nêm Aji-ngon® HEO: 15g (4.5m)

## Steps

1. Ướp sườn bò với, 1.5 m hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Để thấm 30 phút.
2. Bắc chảo cho 2M dầu cho sườn bò vào xào săn, thêm 3M cà paste, 1/2 hành tây bi vào. Tiếp theo cho đậu phộng, đậu Hà Lan vào. Nêm gia vị: 3m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m đường, thêm nước dừa tươi và nước sôi vào đậy vung om chín. Cho thêm cà rốt, và 1/2 hành tây bi vào nấu chín, thêm 2M nước bột năng, nước hơi sánh nhẹ là được.
3. Múc sườn bò om ra đĩa sâu lòng. Rắc rau nêm, ớt sừng cắt lát. Dọn kèm chén Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. Ăn kèm bánh mì. Ăn sáng – Ăn kèm: Bánh mỳ, Tráng miệng – Trái cây, Sữa – Cà phê
4. Nên xào săn thịt sườn bò trước khi nấu thịt sẽ thấm vị và thơm ngon hơn. Nấu với lửa nhỏ và dậy vug để mó không bị mất nhiều nước. Có thể nấu bằng nồi áp suất giúp tiết kiệm thời gian.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/suon-bo-om-dau-phong/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/3174
Language: vi (requested translation unavailable)