# Canh chua cá lóc đậu tương

Cuisine: vietnamese · Region: south · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cá lóc: 250g
- Sả: 2 cây
- Rau muống: 150g
- Rau cần nước: 150g
- Cọng súng: 50g
- Me vắt: 50g
- Tương hột: 50g
- Ớt hiểm băm: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- Đường: 20g (1.5M)
- Muối: 1g (1.5m)
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO® : 10g (2m)
- Dầu ăn: 10g (2M)
- Ăn trưa - Ăn kèm: Cơm, Tráng miệng ổi

## Steps

1. Cá lóc cắt khúc vừa ăn. Các loại rau sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. 🐟 Có thể bạn quan tâm: Món cá muốn ngon thì làm theo cách này Mẹ nhé!
2. Cho 2M dầu ăn phi thơm tỏi, sả, ớt băm, cho cá vào xào sơ, thêm tương hột vào đảo đều. Cho 1.2l vào nấu sôi, nêm 1.5M đường, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m muối, nước me, thêm rau vào nấu sôi, tắt lửa. Thêm rau om ngò gai.
3. Múc canh ra tô, thêm rau om, ngò gai. Dùng nóng với cơm/bún.
4. Xào sơ cá với tỏi, sả, ớt giúp cá thơm ngon hơn. Sử dụng tương hột kết hợp với sả tạo mùi hương đặc trưng cho món canh.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-chua-ca-loc-dau-tuong/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/3176
Language: vi (requested translation unavailable)