Cá thu xốt xòai tượng

Ingredients

• - Cá thu: 4 khứa
• - Xoài tượng: 1 trái
• - Tương xí muội
• - Hành lá
• - Dầu ăn

Steps

1. 1

   Cá thu rửa sạch, để ráo. Xoài tượng cắt hạt lựu khoảng ½ chén.  Hành lá đập dập, băm nhỏ, ướp với cá và tẩm ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick.

2. 2

   Làm nóng 1M dầu trong chảo, cho cá vào chiên áp chảo chín vàng Aji-Quick hai mặt, xếp cá ra dĩa.  Pha xốt: trộn ½ chén xoài tượng với 1 chén tương xí muội.

3. 3

   Xếp cá chiên ra dĩa, chan xốt lên trên, dùng kèm với cơm trắng và rau luộc.  

4. 4

   Cá tẩm bột khô chiên giòn Aji-Quick sẽ không bị nát và dính chảo.Cắt cá lát mỏng giúp cá mau thấm gia vị và khi chiên có độ giòn.