Salad bắp cải xốt mè

Ingredients

• Bắp cải trắng: 150g
• Bắp cải tím: 20g
• Thịt nguội: 50g
• Bắp mỹ đã luộc: 1 chén
• Rượu trắng, dầu mè, mật ong
• Mè rang, muối, đường, mù tạt vàng

Steps

1. 1

   Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.

2. 2

   Trộn xốt mè gồm: 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M mè trắng rang giã sơ, 1m rượu trắng, 1m nước tương “Phú Sĩ”,  2m Giấm gạo lên men LISA®, 1m mật ong,  1m dầu mè, 1/2m mù tạt vàng, khuấy tan các gia vị. Sau đó thêm 1M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® . Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.

3. 3

   Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.

4. 4

   Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.