# Lẩu Thái và hoa

Cuisine: vietnamese · Time: 20 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cá thác lác: 300 g
- Tôm sú: 300 g
- Bông điên điển: 100g
- Bông so đũa: 100g
- Bông hẹ: 100g
- Bông bí: 100g
- Bông súng: 100g
- Nấm rơm búp: 100g
- RAU NÊM:	Cần tàu, húng quế, ngò gai, rau om, ớt hiểm xanh đỏ, sả cây
- ĂN KÈM:	Bún tươi
- Gia vị:  nước mắm, dầu ăn, tỏi băm

## Steps

1. Sơ chế các loại hoa và rau nêm. Tán cá thác lác với 1m tỏi phi, 1m hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m ớt sừng băm. Vo thành viên tròn nhỏ. Nấm rơm xào với 1M dầu ăn, 1/3m hạt nêm Aji-ngon Heo, 1/3m tiêu
2. Nấu nước lẩu với gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU THÁI, cho nấm vào. Đun sôi, cho tôm và cá vào, ít dầu tỏi phi, 1/2 rau thơm.
3. Bày 1 mẹt rau hoa các loại, 1 đĩa tôm và cá. Khi ăn nhúng các loại hoa, tôm cá vào nước lẩu sôi. Dọn kèm nước mắm, ớt cắt lát.
4. Tán cá thác lác cùng gia vị cho kỹ để tạo độ dai cho chả cá. Cho tôm, cá vào nước lẩu Thái đang sôi để giúp chín nhanh, giữ nước ngọt và khử tanh. Thêm tỏi phi tạo hương vị đặc trưng cho Lẩu Thái.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/lau-thai-va-hoa/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/3819
Language: vi (requested translation unavailable)