Cách làm cơm chiên trứng tỏi

Ingredients

• 3 chén cơm nguội
• 4 quả trứng vịt
• 20 gram tỏi
• Hành lá
• ½ muỗng canh dầu điều
• 1 muỗng cafe đường
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước tương
• Tiêu xay

Steps

1. 1

   Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Đập 2 trứng vào tô cơm, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu điều, tiêu xay trộn đều. Hành lá xắt nhỏ.

2. 2

   Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu nóng cho tỏi xay vào phi thơm đến khi tỏi vàng thì vớt ra. Đập 2 trứng vào chảo đánh tơi ra rồi cho cơm trộn vào đảo đều.

3. 3

   Chiên cơm đến khi hạt cơm tơi và khô thì nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường đảo đều rồi cho hành lá vào đảo tiếp. Sau đó cho tỏi phi vào trộn đều theo ý thích và tắt bếp.

4. 4

   Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu xay tùy ý và thưởng thức.