# Cách làm cá diêu hồng chiên sốt cà

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 800 gram cá diêu hồng
- 250 gram cà chua
- 10 gram hành tím
- 10 gram tỏi
- Hành lá, ớt
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương cà
- 3 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay

## Steps

1. Cá diêu hồng làm rửa sạch, khứa đều thân cá. Cà chua, hành lá, ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Tỏi, hành tím cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
2. Cho dầu ăn xăm xắp vào chảo và đun nóng, dầu nóng cho cá vào chiên lửa vừa đến khi cá vàng đều 2 mặt thì gắp ra dĩa.
3. Cho lại hành tỏi xay vào chảo phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều; nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, tiêu xay, 5 muỗng canh nước lọc tiếp tục đảo đều với lửa nhỏ.
4. Cho cá chiên vào chảo, rưới sốt đều cá, rắc hành lá, ớt lên và tắt bếp.
5. Cho cá diêu hồng chiên sốt cà chua ra dĩa, ăn cùng cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-dieu-hong-chien-sot-ca-thom-ngon-dep-mat/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/401
Language: vi (requested translation unavailable)