# Cách làm cơm chiên trứng patê

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 700 gram cơm nguội
- 200 gram xúc xích xông khói
- 90 gram patê gan heo
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh  dầu điều
- 2 muỗng canh  nước tương
- Tiêu xay, tương ớt

## Steps

1. Cho vào tô cơm, 1 trứng gà, patê gan heo, 1 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước tương trộn đều. Xắt xúc xích hạt lựu, hành lá xắt riêng gốc lá, lá xắt nhỏ.
2. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho xúc xích vào chiên cháy cạnh rồi cho ra dĩa.
3. Cho 4-5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho gốc hành vào chảo phi thơm rồi cho 1 trứng gà vào đảo đều. Cho tiếp cơm đã trộn vào chảo đảo đều với trứng, chiên lửa vừa đến khi cơm khô lại, hạt cơm nảy tưng là được.
4. Cho xúc xích chiên vào chảo cơm, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm vào đảo đều cơm khoảng 1 phút nữa. Thêm hành lá tùy thích và tắt bếp.
5. Cho cơm chiên trứng patê ra dĩa, thêm tiêu xay và tương ớt tùy ý và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-com-chien-trung-pate-ngon-beo-moi-la/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/406
Language: vi (requested translation unavailable)