Matcha sữa cacao
🌏 Vietnamese⏱ 20 min🍽 4 servings
Translation unavailable — showing original language.
Ingredients
- Bột matcha sữa: 2 gói
- Bột cacao: 10g
- Kem béo whipping cream: 10g
- Sữa tươi không đường: 80g
- Nho khô: 10g
- Nước đá bi
- Rượu rum: 1M
- RAU NÊM: lá húng lủi
Steps
Cho 2 gói bột matcha sữa cùng với 60g nước sôi sau đó khuấy tan đều để nguội. Ngâm nho cùng với 1M rum trong 10 phút
Đánh kem cacao: Cho 50g whipping cream cùng với 20g bột cacao + 2/3 sữa không đường và dùng máy đánh tạo bọt cầm tay đánh bông lên. Pha chế: Cho 100g đá bi vào ly trà matcha sau đó cho nhẹ tay 1/3 sữa tươi không đường còn lại cùng với nho khô và cuối cùng là cho lớp kem cacao lên trên trang trí cùng với lá húng lủi.
Để nguội matcha sữa sau đó cho đá vào giúp đá lâu tan hơn. Đánh kem cùng với cacao bằng máy đánh bọt cầm tay giúp cacao tan đều hơn. Nho khô ngâm rượu rum giúp tăng thêm hương vị cho món matcha sữa cacao.
Source: monngonmoingay