# Cánh gà chiên tỏi lá chanh

Cuisine: vietnamese · Time: 10 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cánh gà 		 600g
- Nước chanh		 3M
- Tỏi xay		 2M
- Lá chanh		 3 lá
- Ớt sừng		 1 trái
- Hành tây		 1/4 củ
- Sả xay		 1M
- Mè trắng rang		 1/2M
- ĂN KÈM: xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm, mè trắng rang, ngũ vị hương, tiêu

## Steps

1. Cánh gà cắt đôi, khứa phần tỏi gà, ướp 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước chanh, để thấm 5- 10 phút. Lá chanh cắt chỉ. Ớt sừng cắt lát. Hành tây cắt múi cau.
2. Đun nóng dầu ăn, chiên gà ngập dầu với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Phi thơm 2M tỏi và 1M sả xay, cho 2M nước mắm và 2M nước chanh, 2M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tiêu, 1/4 ngũ vị hương. Tiếp theo cho hành tây, ớt sừng và gà vào xóc đều cho sốt bám đều vào gà. Tắt lửa.
3. Trình bày gà ra dĩa cùng với xà lách, cà chua, dưa leo và cuối cùng là cho lá chanh thái chỉ lên trên và mè rang.
4. Khứa phần tỏi gà giúp gà được chín đều gia vị hơn. Lá chanh rắc lên sau cùng giúp giữ mùi thơm của lá chanh. Cho nước chanh vào ướp cùng gia vị giúp gà khi chiên được giòn và thấm gia vị nhanh hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-ga-chien-toi-la-chanh/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/4190
Language: vi (requested translation unavailable)