Đùi ếch chiên

Ingredients

• Đùi ếch tươi to 200 g
• Ngò gai 30g
• Mè đen 1/2M
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản 12g (1M)
• RAU NÊM: Xà lách (50g), lá cóc (50g), húng lủi (15g), cà bi (8 trái), hành tây (1/2 củ cắt lát)
• Gia vị: Dầu chiên, nước hành tỏi băm, tiêu, đường, muối, mè đen

Steps

1. 1

   Ướp đùi ếch với 1M nước hành tỏi băm, 1/2m tiêu 10 phút Cho 2M Gia Vị Nêm Sẵn AjiQuick bột chiên giòn vào đùi ếch, phần bột còn lại pha nước cùng với 1/2M mè đen. Tẩm đều đùi ếch qua Gia Vị Nêm Sẵn AjiQuick bột chiên giòn đã pha.

2. 2

   Chiên ếch: Cho đùi ếch vào chảo ngập dầu chiên lửa vừa đến khi chín vàng giòn. Gắp ra để ráo dầu. Làm salad ăn kèm: Pha dầu giấm: 1/5m bột ngọt Ajinomoto, ít muối, 1/4m tiêu, 1m đường, 1M giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M nước, 1M dầu phi hành tím, 1 củ hành tím cắt lát. Trộn xà lách, hành tây, lá cóc, húng lủi, ngò gai, cà bi với xốt dầu giấm để ăn kèm.

3. 3

   Bày đùi ếch chiên ra đĩa, ăn kèm với salad, bắt thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản lên mặt.

4. 4

   💡 Chọn đùi ếch đều nhau để khi chiên đùi ếch chín đều và đẹp mắt. 💡 Tẩm bột AjiQuick thật đều xung quanh đùi ếch cho món ăn đều vị. 💡 Nên để các loại rau trộn vào tủ mát trước khi trộn 20 phút để rau có độ giòn tươi mát