Gỏi gà cần tây

Ingredients

• Gà ta: 1/2 con (500g)
• Cần tây: 100g
• Đậu rồng non: 100g
• Cà rốt: 1.5 củ (150g)
• Hành tây tím: 1/2 củ (50g)
• Bánh tráng mè: 1.5 cái đã nướng (90g)
• Đường: 1M (10g)
• Mè: 1M (8g)
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản: 20g
• Hành phi: 2g
• Muối: 1/2m (2g)
• Bột ngọt: 1.5m (8.5g)
• Nước mắm: 1M (8ml)
• Gạo nấu cháo: 3/4 chén (140g)

Steps

1. 1

   🐔 Sơ chế gà: luộc chín trong nước có thêm 1m hạt nêm, 2 củ hành tím nướng, gỡ thịt, xé sợi. Ướp thịt gà với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m nước chanh, hành tây tím cắt sợi. 🍅🥬Sơ chế rau: Đậu rồng và cần tây cắt lát xéo, ngò gai húng lủi cắt nhỏ.

2. 2

   🥣 Pha nước trộn gỏi: 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1m tỏi, ớt băm tùy, 1M nước mắm. 🥗 Trộn thịt gà với đậu rồng, cần tây, cà rốt, nươc trộn gỏi, 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, ớt sợi. Cuối cùng là mè rang, hành phi, rau húng lủi, ngò gai.

3. 3

   Trình bày ra đĩa và ăn kèm bánh tráng mè nướng. 🍽️ Món ăn ngon đi kèm: Cháo gà (nấu 140g gạo – 2/3 chén ăn cơm với nước dùng và huyết gà cắt hột lựu nhỏ) 🍩 Tráng miệng: Bánh rán chocolate đậu đỏ

4. 4

   Sau khi luộc gà, để nguội rồi mới xé thịt để giữ nước ngọt bên trong thịt gà. Để các loại rau vào tủ mát trước khi trộn rau sẽ giòn và ngon hơn.