# Chả mực bắp áp chảo

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Mực lá xay nhuyễn          150g
- Cá thác lát nạo   150g
- Bắp Mỹ bào mỏng                      100g
- Hành lá    4 cây
- Mè rang giã bể                           2M
- Ớt sừng                        1 trái
- Tương ớt                                    2M
- Tiêu giã bể, dầu ăn

## Steps

1. Bắp Mỹ bào mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
2. Quết dẻo cá thác lác rồi trộn với mực xay, bắp Mỹ, hành lá, ớt sừng, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2M tiêu bể. Chia làm 8, vò viên, ép dẹp 8mm. Chiên áp chảo với ít dầu đến khi chín vàng 2 mặt. Xốt chấm: Khuấy đều 2M tương ớt, 2M mè trắng rang, 4M xốt chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
3. Cho món ăn ra dĩa ăn kèm với xốt chấm, dưa leo và cà chua.
4. Áp chảo với ít dầu để chả thơm mà không bị ngấm dầu. Thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® để chả béo thơm không bị khô.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/cha-muc-bap-ap-chao/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/4513
Language: vi (requested translation unavailable)