Pancake nhân táo

Ingredients

• Whipping: 100g
• Táo xanh: 1 quả
• Vỏ chanh vàng mài: 1m
• Bơ lạt: 1/2M
• Trang trí: húng lủi
• Gia vị: Muối, đường, đường bột

Steps

1. 1

   Táo xanh cắt hạt lựu 1/2 quả, cắt lát mỏng 1/2 quả. Whipping đánh bông rồi cho vào túi bắt kem, giữ lạnh. Sên nhân táo: Ướp táo cắt hạt lựu với 1M đường, 1/2M bơ lạt, 1 ít muối, sên cho táo mềm, tắt lửa. Cho vào 1m vỏ chanh mài. Pha Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

2. 2

   Đun nóng chảo, hạ nhiệt chảo bằng khăn ướt. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo hình bánh tròn đều. Khi 1 mặt bánh chín, lật lại, để thêm 1 phút. Lấy ra để trên ray cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột.

3. 3

   Đặt bánh ra dĩa, phết 1 lớp nhân táo sên, bắt lên 1 lớp kem mỏng, đặt thêm 1 cái bánh lên, trên mặt bánh đặt những lát táo cùng với 1 ít kem, trang trí lá húng lủi và rắc một ít đường bột.

4. 4

   Nên sên nhân táo với lửa nhỏ để nhân táo chín mềm và không bị khét. Cho vỏ chanh mài vào sau cùng để giữ được mùi thơm cho món bánh.