Cách làm trứng sốt cà chua

Ingredients

• 5 quả trứng gà nhỏ
• 250 gram cà chua
• Cà chua bi
• Hành lá
• 1 muỗng cafe muối
• 1 muỗng cafe nước mắm
• 1 canh tương ớt

Steps

1. 1

   Hành lá rửa sạch, đầu hành xắt nhỏ, lá hành xắt nhỏ vừa. Cà chua rửa sạch, xắt lát khoảng 5mm. Cà chua bi chẻ đôi.

2. 2

   Đập trứng gà ra tô,cho 1 muỗng cafe nước mắm vào khuấy đều.

3. 3

   Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng lên thì cho đầu hành lá đã xắt nhỏ vào phi thơm.

4. 4

   Cho cà chua vào đảo đều, thêm vào 2 muỗng canh nước lọc,1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh tương ớt vào xào đều. Sau khi sốt sệt lại và dậy mùi thơm thì tắt bếp cho ra dĩa.

5. 5

   Bắc lại chảo sạch lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu nóng cho trứng vào chiên, dầm nhẹ trứng.

6. 6

   Cho sốt cà chua đã xào lúc nãy vào đảo nhẹ. Rắt thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

7. 7

   Cho trứng sốt cà chua ra dĩa, rắc thêm tiêu và thưởng thức. Trang trí bằng cà chua bi.