Gà nướng mật ong

Ingredients

• 500 gram đùi gà ((có thể thay bàng cánh gà, ức gà,...) )
• 2 củ hành khô
• 1 muỗng canh bột tỏi ((hoặc tỏi băm nhuyễn) )
• 1 quả chanh
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
• 1 - 2 muỗng canh muối, hạt nêm, mì chính,...

Steps

1. 1

   Đùi gà mua về cho vào bát lớn, thêm 2 muỗng giấm, muối trắng rồi bóp kĩ.

2. 2

   Rửa đùi gà thật sạch với nước, để ráo rồi thấm khô.

3. 3

   Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

4. 4

   Trước khi ướp gà, bạn nên phết 1 lớp mỏng nước cốt chanh để gà sau khi nướng có màu vàng bắt mắt hơn.

5. 5

   Cho đùi gà vào bát, ướp cùng 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh, 1muỗng cà phê bột tỏi, 1 chút tiêu trắng, cho tất cả phần hành tím vừa băm nhỏ vào rồi trộn cho gà thấm đều gia vị.

6. 6

   Bọc kín miệng bát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

7. 7

   Chuẩn bị nướng gà, bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lấy giấy bạc lót vào khay nướng rồi xếp gà lên, cho vào lò.

8. 8

   Khi gà đã nướng được 15 phút, bạn lấy gà từ trong lò ra rồi dùng cọ phết nước ướp gà lên. Làm như vậy sẽ giúp gà chín đều mà không bị khô, khi chín màu sẽ đẹp và gà không bị cháy.

9. 9

   Thông thường, gà sẽ được nướng chín trong khoảng 45 phút, tuy nhiên tùy vào kích thước đùi gà của bạn mà bạn hãy linh hoạt thời gian nướng gà nhé.

10. 10

    Ngoài ra, nếu nhà không có lò nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bếp than hoa. Tuy nhiên nếu sử dụng than hoa thì nên chú ý khống chế lửa than tránh cho đùi gà trong sống, ngoài chín.

11. 11

    Pha súp chấm: rang khô muối hạt, lá chanh rửa sạch và thái chỉ nhỏ.Cho muối rang, lá chanh, mì chính, tiêu xay, ớt băm nhỏ và vắt chanh vào, trộn đều.

12. 12

    Bày gà nướng mật ong ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.