# Cách làm gan heo xào hành hoa

Cuisine: vietnamese · Time: 55 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 300 gram gan heo
- 300 gram hành hoa
- 10 gram ớt sừng ít cay
- 10 gram tỏi
- 1 bịch 220ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào
- Tiêu xay lượng tuỳ thích

## Steps

1. Xắt khúc hành hoa, xắt sợi ớt sừng bỏ hạt và xay nhuyễn tỏi bằng máy xay gia vị.
2. Xắt lát 5mm gan heo sau đó cho sữa tươi không đường vào và trộn đều. Ngâm 30 – 45 phút khử tanh, gan mềm.
3. Xả lại 2 –3 lần nước sau đó cho 2 muỗng canh dầu hào, tiêu xay lượng tuỳ thích vào gan heo và trộn đều.
4. Phi thơm tỏi xay và cho gan heo đã ướp gia vị vào xào săn vừa chín.
5. Tiếp tục cho hành hoa đã xắt khúc, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương vào chảo gan xào trong vòng 2 –3 phút.
6. Cho thêm ớt sừng đã xắt sợi và tiêu xay vào và thưởng thức món ăn.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-mon-gan-heo-xao-hanh-hoa-cho-bua-com-them-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/en/recipes/5159
Language: vi (requested translation unavailable)