Nấm Sấy

Ingredients

• 1 kg nấm rơm (chọn nấm nở)
• dầu ăn, bột ngọt, muối, hạt nêm chay.
• hành tím bào

Steps

1. 1

   Nấm rơm nở mình tách nhỏ, mà đừng nhuyễn quá, khi xào bị nát, mình xé 1 cây nấm rơm nở thành 4-5 miếng nhỏ là vừa. Việc xé nhỏ này sẽ giúp nấm sau khi chế biến ăn sẽ thấm gia vị và vừa dai dòn á các bạn.

2. 2

   Các bạn cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu, sau đó phi hành tím bào cho thơi, rồi mình cho từ từ 1ky nấm rơm vào. Đảo đều nhẹ tay nấm trên lửa lớn.

3. 3

   Khi nấm bắt đầu sôi, các bạn cho 1 muỗng café muối, 2 muỗng café hạt nêm chay vào, trộn cho gia vị tan và thấm đều. Vẫn giữ lửa lớn.

4. 4

   Xào tới lúc cạn nước, liên tục đảo đều nhẹ tay cho tới khi nấm kẹo lại và phủ màu nâu đậm là được.