Cách Làm Rau Câu

Ingredients

• 1 gói rau câu giòn (: loại 25 g)
• 1250 ml nước
• 250 ml nước cốt dừa
• 250 g đường
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 1 nắm nhỏ lá dứa
• 1 gói cà phê sữa hòa tan

Steps

1. 1

   Bạn cho rau câu, đường vào 1250 ml nước, khuấy đều và ngâm trong nước 30 phút.

2. 2

   Nước cốt dừa vắt từ dừa nạo lấy 250 ml.

3. 3

   Bạn xay lá dứa với 1 ít nước để có được nước cốt lá dứa

4. 4

   Pha cà phê sữa hòa tan.

5. 5

   Bạn cho nồi rau câu lên bếp, cho sữa đặc vào và nấu với lửa vừa đến khi sôi.

6. 6

   Đợi rau câu sôi được 1 phút thì tắt bếp.

7. 7

   Bạn cho nước cốt dừa vào phần rau câu và khuấy đều. Bật bếp lại và rau câu vừa sôi nhẹ lại thì tắt bếp ngay.

8. 8

   Bạn chia rau câu làm 3 phần bằng nhau.

9. 9

   1 phần bạn giữ nguyên để làm lớp màu trắng.

10. 10

    1 phần bạn cho lá dứa để tạo màu xanh.

11. 11

    Phần còn lại bạn cho cà phê.

12. 12

    Trong khuôn rau câu hoặc hộp đựng, bạn sẽ đổ rau câu lần lượt và xen kẽ màu với nhau.

13. 13

    Đợi nguội và cho vào tủ lạnh.