Cách làm muối tôm

Ingredients

• 200 gram tôm
• 20 gram tỏi
• 2 quả ớt sừng ít cay
• Ớt sừng
• 1 muỗng canh đường
• 4 muỗng canh muối hạt

Steps

1. 1

   Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch để ráo.

2. 2

   Cho tỏi, ớt sừng, ớt cay, tôm, 4 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh đường vào máy xay xay nhuyễn.

3. 3

   Trút hỗn hợp xay dàn đều ra chảo, rang lửa vừa đến khi muối ráo. Khi muối vừa ráo thì hạ lửa nhỏ rang đến khi khô hẳn.

4. 4

   Tắt bếp, đem muối ra phơi nắng 30 phút để muối không chảy nước. Sau khi phơi cho muối vào hũ/ lọ nhựa sạch, khô ráo, bảo quản ở nơi thoáng mát.