Cách làm gà ngậm sữa sốt cam

Ingredients

• 800 gram đùi gà
• 300 gram cam
• 15 gram tỏi
• 1 bịch sữa dinh dưỡng ít đường Vinamilk
• ½ muỗng cafe muối
• ½ muỗng canh đường
• ½ muỗng canh hạt nêm
• 1 muỗng canh nước mắm
• Ớt khô

Steps

1. 1

   Đùi gà rửa sạch, lóc xương, khứa sơ cho thấm gia vị. Tỏi ép nát.

2. 2

   Cho vào tô: gà, tỏi, ½ muỗng cafe muối, 1 ít tiêu xay, sữa rồi trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ngâm 30-60 phút. Sau khi ngâm vớt gà ra, giũ bớt sữa.

3. 3

   Cam bào bỏ vỏ xanh, chẻ đôi, vắt lấy nước. Cho vào chén nước cam ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường( gia giảm theo độ chua), 1 muỗng canh nước mắm, ớt khô tùy thích khuấy tan.

4. 4

   Cho dầu ăn vào đun nóng, dầu nóng cho gà vào chiên lửa vừa cho gà vàng đều rồi cho sốt cam vào rim lửa nhỏ đến khi sốt thấm đều thì tắt bếp.

5. 5

   Cho gà ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.