Gà xốt mật ong mù tạt

Ingredients

• Đùi gà 400g
• Hành tây 1/2 củ
• Ớt sừng 1 trái
• Hành lá 1 M
• Mè đen rang 1M
• Tỏi băm 1m
• Trứng gà ta 2 trứng
• RAU NÊM: ngò
• ĂN KÈM: salad, cà chua
• Gia vị: mù tạt vàng, mật ong, tiêu, muối, dầu ăn

Steps

1. 1

   Đùi gà lọc bỏ da và xương. Thịt gà cắt vuông cờ sau đó nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/4 m tiêu, để thấm. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng bỏ hạt, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ. Pha xốt: trộn đều 1M mù tạt vàng, 2M mật ong, 1M nước, 1/2m tiêu và 1/4 muối.

2. 2

   Trộn đều thịt gà cùng với 2 quả trứng gà ta, cho 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và trộn đều. Đun nóng dầu ăn, chiên gà vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Phi thơm tỏi, cho nước xốt đã pha vào, xóc đều xốt với thịt gà, hành tây và ớt sừng. Tắt lửa.

3. 3

   Trình bày gà xốt mật ong mù tạt ra dĩa, rắc hành lá và mè đen rang lên trên, topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, dùng kèm salad, cà chua.

4. 4

   Trộn bột với trứng để tăng vị béo và xốp cho món ăn. Thêm muối vào trong sốt mật ong giúp cân bằng vị cho món ăn. Chiên với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn giúp món ăn có độ giòn lâu hơn.