Salad trứng cá hồi

Nguyên liệu

• 100 gram trứng cá hôi
• 100 gram bắp cải trắng
• 100 gram bắp cải tím
• 50 gram cà rốt
• 1- 2 quả trứng gà
• 50 gram rau xà lách

Cách làm

1. 1

   Đầu tiên, bạn cắt sợi bắp cải tím và trắng.

2. 2

   Xà lách cắt khúc khoảng 3 – 4 cm.

3. 3

   Cà rốt gọt bỏ vỏ.

4. 4

   Rửa bắp cải, xà lách và cà rốt với muối loãng rồi vẩy ráo nước.

5. 5

   Đem cà rốt luộc chín rồi thái/bào sợi mỏng.

6. 6

   Luộc trứng, vớt ra đợi trứng nguội thì bóc vỏ rồi thái thành miếng vừa ăn.

7. 7

   Trứng cá hồi ngâm với nước muối loãng, thi thoảng khuấy nhẹ. Sau 10 phút, vớt trứng ra và rửa sạch mặn bằng nước lọc, để ráo.

8. 8

   Cho các nguyên liệu đã sơ chế: xà lách, bắp cải, cà rốt vào bát lớn, thêm vào 3 muỗng canh mayonnaise rồi trộn đều.

9. 9

   Trút salad vừa trộn ra đĩa, thêm trứng luộc và trứng cá hồi lên là hoàn thành.