# Sườn nướng ngũ vị

Cuisine: vietnamese · Time: 80 minutes · Servings: 3

## Ingredients

- 800 gram sườn non
- 35 gram mật ong
- 1 gói  ngũ vị hương 5gram
- 1 củ hành khô
- 1 củ tỏi khô

## Steps

1. Sườn mua về rửa sạch với muối và cắt thành cọng/miếng vừa ăn.
2. Đun 1 nồi nước, thêm vào 1 muỗng canh muối rồi chần sườn sơ qua cho săn thịt. Đổ ra, rửa lại sườn với nước lọc rồi để ráo nước.
3. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
4. Cho sườn vào bát lớn, thêm vào 1,5 muỗng canh hành tím băm, 3 muỗng mật ong, 3 muỗng tương cà, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngũ vị hương, 4 muỗng sa tế dầu.
5. Trộn đều rồi ướp sườn khoảng 4 tiếng cho thấm đều gia vị.
6. Cho sườn đã ướp xong lên khay nướng, phết nước ướp đều miếng sườn rồi nướng lần 1 ở200 độ trong 20 phút. Tiếp theo, lật mặt miếng sườn, phết nước ướp rồi nướng 200 độ 10 phút, sườn chín màu vàng nâu là được.
7. Cho nước ướp còn lại vào trong nồi nhỏ, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đến khi hộn hợp hơi sệt lại thì bạn tắt bếp, để nguội.
8. Nếu thích cay bạn cho thêm sa tế dầu vào sốt.
9. Trút sườn ra đĩa, chấm sườn với nước sốt vừa nấu nóng hổi sẽ cực kì hấp dẫn đấy. Bạn hãy chuẩn bị thêm salad để ăn kèm sườn nhé!

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/bi-quyet-de-lam-ra-mon-suon-nuong-ngu-vi-ngon-ngat-ngay/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1134
Language: vi