# Gà cay phủ phô mai

Cuisine: vietnamese · Time: 60 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1 kg thịt ức gà
- 400 gram phô mai Mozzarella
- 15 - 20  gram  bột ớt Hàn Quốc
- 50 gram  tương ớt cay
- 10 ml nước tương
- 5 gram tiêu Phú Quốc
- 5 ml dầu mè
- 50 ml mật ong
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 5 gram hành lá

## Steps

1. Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vuông vừa ăn
2. Tỏi, gừng, hành lá băm nhỏ.
3. Trộn đều gà với các loại gia vị: bột ớt, mật ong, dầu mè, nước tương, tương ớt cay, tiêu và hành lá, tỏi, gừng.
4. Ướp trong khoảng 25 - 40 phút để thịt gà ngấm hoàn toàn.
5. Chuẩn bị chảo có nắp đậy. Bắc chảo lên bếp rồi cho hỗn hợp gà vừa ướp vào, đậy nắp chảo, đun ở lửa lớn trong khoảng 10 - 15 phút.
6. Dùng muỗng lớn đảo gà thật đều, 30 giây sau thái mỏng phô mai Mozzarella phủ đều lên mặt gà.
7. Tiếp tục đậy nắp, đun ở lửa nhỏ nhất khoảng 10 phút đợi phô mai chảy ra.
8. Khéo léo trút gà ra đĩa là món gà cay phô mai đã hoàn thành rồi, thưởng thức khi còn nóng nhé!

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ga-cay-phu-pho-mai-thom-ngon-me-ly/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1140
Language: vi