# Cách làm cá lóc hấp bầu

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 700 gram cá lóc
- 20 gram hành tím
- 1 quả bầu
- Gốc ngò rí, gừng
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh sa tế
- Tiêu xay

## Steps

1. Cho hành tím và ít gốc ngò rí vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Bầu chẻ 7/3, nạo bỏ ruột.
2. Cá lóc rửa sạch để ráo, khứa đều thân cá. Cho ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế, tiêu xay, hành ngò xay lên xoa đều cá.
3. Đặt cá vào thân bầu rồi ghép 2 thân bầu lại, dùng dây buộc cố định thân bầu.
4. Cho hành tím, gừng xắt lát vào nồi hấp, đặt khay hấp vào đun sôi nước rồi cho bầu cá vào đậy nắp hấp 20-25 phút.
5. Sau khi hấp gắp bầu cá ra, bỏ dây. Gắp cá ăn cùng cơm, bún, rau, thịt hấp… tùy thích, chấm nước mắm ớt và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-loc-hap-bau-ngot-lanh-thanh-mat/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1161
Language: vi