# Cách làm trứng chiên đậu bắp

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 5 quả trứng gà
- 200 gram đậu bắp
- Hành lá, ngò rí, ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay

## Steps

1. Đậu bắp bỏ cuống, xắt thành từng lát nhỏ. Gốc hành xắt khúc, đập dập. Lá hành, ngò rí xắt nhỏ.
2. Đập trứng cho vào chén, thêm 2 muỗng canh nước mắm, tiêu xay và rắc hành lá lên khuấy đều.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho gốc hành vào phi thơm rồi cho đậu bắp vào đảo đều. Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu hào xào 1-2 phút.
4. Trút đều chén trứng vào chảo, đậy nắp chiên lửa nhỏ 2-3 phút hoặc lâu hơn nếu thích ăn trứng chín kỹ.
5. Cho trứng chiên đậu bắp ra dĩa, trang trí với ngò rí; thêm tiêu xay và ớt theo ý thích, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-trung-chien-dau-bap-doc-la-sieu-ngon/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1199
Language: vi