# Cách làm cá thu chiên sốt cà chua

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 400 gram cá thu
- 30 gram hành tím
- 20 gram gừng
- 4 quả cà chua
- Hành lá, ngò rí, ớt
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 3 muỗng canh nước mắm

## Steps

1. Cá thu rửa sạch để ráo. Cho vào dĩa cá ½ muỗng cafe muối, 1 ít tiêu xay rồi xoa đều cá.
2. Hành tím, ớt, cà chua xắt lát. Gừng xắt sợi. Hành lá, ngò rí xắt khúc.
3. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho cá vào chảo chiên sơ đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp cá ra.
4. Cho gừng, hành tím vào chảo phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm,3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào đảo đều rồi cho 200ml nước lọc vào chảo nấu sôi.
5. Cho cá thu vào chảo sốt, lật đều 2 mặt cá cho thấm sốt. Rải hành lá, ớt, ngò rí vào chảo cá rồi tắt bếp.
6. Cho cá thu chiên sốt cà chua ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-thu-chien-sot-ca-chua-hap-dan-an-la-me/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/120
Language: vi