Cách Làm Yaourt

Nguyên liệu

• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa chua không đường (100 ml)

Cách làm

1. 1

   Sữa tươi không đường thanh trùng để ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 tiếng cho bớt lạnh.

2. 2

   Sữa chua không đường để ra bên ngoài khoảng 3-5 tiếng để kích hoạt men.

3. 3

   Hâm nóng nhẹ sữa bằng lò vi sóng trong 5-7 phút.

4. 4

   Đổ hộp sữa chua ra bát nhỏ. Cho khoảng 100 ml sữa tươi vào khuấy nhẹ để sữa chua tan hết.

5. 5

   Đổ hỗn hợp vào lại bát sữa tươi ban đầu rồi khuấy đều.

6. 6

   Chia sữa chua vào các cốc nhỏ.

7. 7

   Ủ hỗn hợp sữa từ 7-9 tiếng để tạo thành yaourt.

8. 8

   Khi sữa chua đông lại thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

9. 9

   Thưởng thức trực tiếp hoặc pha chế cùng nguyên liệu khác thành các món tráng miệng.