Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Đặc

Nguyên liệu

• 1 hộp sữa đăc
• 1 hộp sữa chua
• Nước sôi

Cách làm

1. 1

   Hộp sữa chua để ngoài ít nhất 1 tiếng cho tới khi nguội hoàn toàn về nhiệt độ phòng.

2. 2

   Đổ 1 lon sữa Ông Thọ vào bát tô.

3. 3

   Dùng lon sữa Ông Thọ đong 3 lon nước sôi đổ vào sữa đặc, khuấy đều cho sữa tan hoàn toàn.

4. 4

   Sữa nguội còn khoảng 40-43 độ C, ấm như nước tắm thì từ từ rót sữa chua cái vào, khuấy đều tay.

5. 5

   Rót sữa vào các cốc/túi, đậy nắp/buộc kín.

6. 6

   Xếp cốc/túi sữa vào nồi ủ.

7. 7

   Pha nước nóng ủ sữa theo tỉ lệ sôi:lạnh là 2:1.

8. 8

   Đổ nước nóng ngập 2/3 cốc sữa, đậy nắp nồi ủ.

9. 9

   Ủ sữa trong 8-12 tiếng, trong quá trình ủ không di chuyển nồi.

10. 10

    Sữa ủ đạt cất vào tủ lạnh hoặc ngăn đá tùy thích.