Sườn Nướng Mật Ong
Nguyên liệu
- Sườn que 700g
- Dầu hào 1.5M (15g)
- Nước tương 1M (10g)
- Mật ong 24g (1.5M)
- Bột ngọt 5g (1m)
- Hành băm 20g
- Tỏi băm 20g
- Sả băm 10g
- Dầu điều 5g (1M)
- Tiêu 0.5g
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo
Cách làm
Để có món sườn nướng mật ong thơm ngon, làm theo các bước sơ chế đơn giản dưới đây: Chặt sườn thành miếng vừa ăn: Chia sườn thành những miếng vừa ăn, dễ dàng thấm gia vị. Ướp gia vị: Ướp sườn với gia vị trong khoảng 30 phút để sườn thấm đều gia vị, sẵn sàng cho bước nướng tiếp theo.
Để đảm bảo món sườn nướng mật ong đạt độ chín hoàn hảo và giữ được độ giòn, bạn thực hiện các bước nướng như sau: Nướng sườn trong nồi chiên không dầu: Đặt sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 10 phút. Lật sườn và tiếp tục nướng: Sau 10 phút, lật sườn lại và nướng thêm khoảng 8 phút để miếng sườn vàng đều, giòn ngon.
Thưởng thức món sườn nướng mật ong trọn vẹn, bạn có thể kết hợp cách dùng chuẩn vị sau đây: Dùng với cơm trắng: Món sườn nướng mật ong sẽ trở nên thơm ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Thêm xà lách (100g): Xà lách tươi mát sẽ giúp cân bằng vị ngọt và béo của sườn, tạo nên một bữa ăn hài hòa. Dưa leo (150g): Dưa leo giòn giòn, thanh mát là sự kết hợp lý tưởng để làm dịu vị ngọt của mật ong, mang lại sự tươi mới cho món ăn.
Để có món sườn nướng mật ong thơm ngon, bạn cần lưu ý một số bí quyết chuẩn bị: Chọn sườn ngon: Chọn miếng sườn có xương nhỏ, ít mỡ để đảm bảo món sườn nướng vừa mềm vừa không bị ngấy. Chần sơ sườn: Nên chần sơ sườn trước khi ướp để loại bỏ máu dơ và giúp sườn mọng nước, không bị khô khi nướng.
Nguồn: monngonmoingay