# Cách Xào Rau Muống

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes

## Ingredients

- 2 bó rau muống to
- 1 củ tỏi to
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê  gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh dầu hào
- ½ thìa cà phê đường (không bắt buộc)

## Steps

1. Nhặt rau muống loại bỏ phần thân giá, lá dập úa. Giữ lại phần xanh non.
2. Tỏi bóc vỏ và đập dập.
3. Đun sôi nước, bỏ thêm một chút muối rồi chần sơ rau muống khoảng 1 phút.
4. Ngâm ngay rau muống vào âu nước đá khoảng 10 phút cho rau săn lại.
5. Phi thơm tỏi cùng dầu ăn.
6. Xào sơ rau muống rồi thêm hỗn hợp gia vị đã hòa trước vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
7. Xào thêm khoảng 2 phút cho rau chín hẳn rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-xao-rau-muong/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/127
Language: vi