Cách Làm Bánh Bao Sữa

Nguyên liệu

• 275 g bột mì
• 155 ml sữa tươi không đường
• 15 ml dầu ăn
• 40 g đường
• 1 muỗng cà phê (4 g) men nâu (men nở)
• 4 g bột nở
• 1/8 muỗng cà phê muối

Cách làm

1. 1

   Cho men vào sữa hơi ấm và trộn đều, chờ 10 phút để kích hoạt men.

2. 2

   Trong một âu lớn, cho bột mỳ, muối, đường vào trộn đều rồi cho phần sữa tươi có men và dầu ăn vào và trộn đều.

3. 3

   Nhồi bột cho được khối bột dai và mịn.

4. 4

   Bạn ủ bột trong 60 phút.

5. 5

   Bạn chia bánh bao thành 10 - 12 phần nhỏ và tạo hình theo ý thích.

6. 6

   Đậy lại và để nghỉ 15 phút.

7. 7

   Bạn cho mỗi cái bánh bao lên miếng giấy nhỏ và cho vào xửng hấp trong 15 phút.

8. 8

   Bạn tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 3 - 4 phút rồi lấy ra và thưởng thức.