# Cách Làm Bánh Đúc Mật

Cuisine: vietnamese · Time: 120 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 250 g  bột gạo
- 30-50 g lá bồng bồng
- Nước tro
- Mật mía

## Steps

1. Lá bồng bồng rửa sạch, giã/xay rồi vắt lấy nước.
2. Đổ nước lá bồng bồng từ từ vào bột (tỉ lệ 1:3), vừa pha vừa đánh để màu quyện đều và bột tan hết.
3. Bắc nồi bột vừa pha lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi vớt lên thấy bột hơi trong nghĩa là bột đã chín.
4. Đổ bánh ra mẹt, dàn đều, để bánh nguội, cắt thành miếng vừa ăn.
5. Pha nước chấm mật mía: mật mía đun ấm, vắt vài giọt chanh, đánh đều.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-banh-duc-mat/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1306
Language: vi